Afonso Lopes/Cutelaria Básica: Aprendendo a Fazer Facas

  • $ 198

Cutelaria Básica: Aprendendo a Fazer Facas

  • Curso
  • 22 Lições

Aprenda a fazer uma faca básica desde o projeto até a finalização com a instrução de um cuteleiro profissional de renome internacional. Além disso, este curso inclui noções de manuseio de ferramentas elétricas, tratamento térmico, e afiação.

Conteúdo

Introdução

Apresentação do Curso
Anatomia, Estrutura e Tipos de Facas
Composição e Materiais Utilizados
Projetando uma Faca: Funcionalidade e Ergonomia
Equipamentos e Ferramentas Básicas
Lista de Fornecedores para Cutelaria (PDF)
Segurança e Equipamentos de Proteção Individual (EPI)
A Ordem dos Fatores altera e define o Resultado
A Ordem dos Fatores (PDF)
Espaço e Organização

Usinagem de uma Faca

Técnicas para Cortar e fazer o Perfil de uma Faca
Furação: Erros e Acertos
Desbaste do Gume, Simetria e Ajustes

Tratamento térmico, geometria e acabamentos

Tratamento Térmico e Têmpera
Observação sobre Tratamento Térmico (PDF)
Geometria
Acabamento em Aço

A empunhadura

Preparando a Espiga e as Talas
Ancoragem, Pinos e Colagem
Usinagem do Cabo e Acabamento em Madeira
Afiação e Finalização

Considerações Finais

Finalização